Auf Instagram habe ich letztens dieses Foto geteilt und die Anfrage nach dem Rezept war groß. Also – here we go! 🙂
Zutaten:
- 60 g Dinkelmehl
- 140 ml Reismilch (geht auch Soja-, Mandel- oder Kokosmilch)
- 20 g Agavendicksaft
- 1 gestr. TL Backpulver
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL gemahlene Vanille (Kein Vanillezucker)
- 15-20 g Amaranth
- nach Belieben Kakaopulver (zum Backen, nicht das Getränk)
- Kokosöl zum Braten
- 1 Banane und Beeren zum Dekorieren
Zubereitung:
Alle Zutaten (bis auf den Amaranth) miteinander vermengen bis ein flüssiger Teig entsteht.
Anschließend den Amaranth unterheben.
Kokosöl in der Pfanne erhitzen und die Pancakes braten.
Et Vóila!
Zeigt mir wie immer eure Kreationen dieses Rezeptes auf Instagram, indem ihr mich verlinkt! 🙂
xoxo
Nadja♥
