Heute habe ich mal ein etwas deftigeres Rezept für euch – vegane Käsespätzle! Wie immer super einfach und schnell zuzubereiten. Und sie kommen definitiv an das “Original” ran! 🙂
Los geht´s! 🙂
Zutaten für zwei Personen:
- 500 g vegane Spätzle (z. B. von Settele)
- 150-200 ml Hafer Creme Cuisine (ich nehme immer die von DM Bio)
- 100-150 g veganen Streukäse (je nach Belieben)
- 1 gestrichenen TL Kurkuma
- Pfeffer (nach Belieben)
- 1/2 rote Zwiebel
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Zunächst die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Sonnenblumenöl und etwas Kurkuma anbraten.
Wenn die Zwiebel leicht angebraten sind, die Spätzle dazugeben und mit anbraten (ca. 5 Minuten). Nun noch etwas Kurkuma und Pfeffer dazugeben.
Anschließend die Hafer Creme und den Käse mit in die Pfanne geben.
Alles zusammen so lange kochen lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Je nachdem wie viel Käse ihr verwendet und mögt, müsst ihr eventuell etwas Hafer Creme noch dazugeben.
Et Vóila!
Zeigt mir wie immer eure Kreationen dieses Rezeptes auf Instagram, indem ihr mich verlinkt! 🙂
xoxo
Nadja♥
